Kürbis, Champignons, Walnüsse, Trauben… das klingt schon sehr nach Herbst, oder? Auch wenn ich um diese Jahreszeit gerne warme Gerichte esse, so darf Salat trotzdem nicht fehlen. Denn auch im Herbst gibt es viele tolle Blattsalate, wie Endivien-, Asiasalat oder Radicchio. Dieser Herbst-Salat geht schnell und ist zusammen mit dem Kürbisspalten eine vollwertige Mahlzeit. …
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und Eintopfzeit! In diesem Rezept vereine ich meine Liebe zu Kürbis und wärmenden Eintöpfen zu einem fruchtigen Kürbis-Kichererbsen-Eintopf. Die Mischung aus Apfelsaft, passierten Tomaten und Pumpkin Spice macht das Gericht leicht exotisch. Ready for something new? 🙂 Eintopf – viel mehr als ein Topf voller Gemüse Sobald es kühler wird…
Langsam herbstelt es so richtig und die Kohlzeit rückt näher. Nach einem langen Regenspaziergang passt dieser herzhafte Brotauflauf mit Weißkohl ganz wunderbar. Von Brotauflauf hast du noch nie was gehört? Macht nichts 🙂 Das einfache und rustikale Gericht wurde schon zu Großmutters Zeiten zur Resteverwertung genutzt und so ist auch dieses Rezept entstanden. …
Mediterranes Ofengemüse – Das ist richtig frisches, saisonales Gemüse mit aromatischen Kräutern, Meersalz und einer Note Knoblauch. Mhhhmmm so gut und so einfach! Obwohl ich nicht der größte Fan von Sellerie bin, könnte ich mich in dieses Gericht hineinlegen. 🙂 Ofengemüse – macht sich wie von selbst Ich bin ein riesiger Fan von Ofengemüse…
