Mit Seed Butter bin ich das erste Mal auf einem Yoga Retreat in Berührung gekommen und fand das so lecker. Ich habe die Köchin gefragt was denn drin sei und sie meinte nur: Saaten, hochwertiges Öl und Salz. Das musste ich natürlich gleich ausprobieren und nach vielen Versuchen ist dieser Ölsaaten-Aufstrich mein Favorit 🙂 …
Oh wie hab ich mich auf die Grünkohl-Saison gefreut! Du auch? Na dann ist dieses Rezept mit Grünkohl Pesto und Grünkohl Chips genau das Richtige für dich. Und wenn du Grünkohl bisher noch nicht probiert hast, dann erst recht! 😉 Grünkohl Pesto mit Walnüssen Der im Ofen angegarte Grünkohl und die gerösteten Walnüsse harmonieren…
Das Frühstück ist nicht umsonst als die wichtigste Mahlzeit des Tages bekannt. So wird das auch im Ayurveda gesehen und besteht meist aus einem warmen Getreidebrei mit Obst und Nüssen. Dieser leckere ayurvedische Hirsebrei mit Äpfeln, Karotten und Gewürzen gibt Energie für den Tag und wärmt von innen. Warmes Frühstück hat viele Vorteile…
Wenn es draußen nass und kalt ist, dann ist ein wärmender Linseneintopf genau das Richtige. Wer bei Linseneintopf an das schleimige Fertiggericht aus der Dose denkt, den kann ich beruhigen. Bei diesem Rezept haben die Linsen noch Biss und frisches, saisonales Wurzelgemüse sorgt für zusätzlich Geschmack und Vitamine. Zusammen mit Brot, Knödeln oder Salzkartoffeln wird…
Wie magst du Kartoffeln am liebsten? Lass mich raten – Pommes? Ich mochte Pommes schon als Kind nicht so gerne und mag auch jetzt noch am liebsten Kartoffelecken – auch Wedges oder Country Potatoes genannt. Nenn sie wie du willst, aber probiere unbedingt diese vegane „Käsesoße“ dazu aus. Denn sie ist so unglaublich cremig… …
Bist du auch so ein Aufstrich-Fan wie ich? Wenn es schnell gehen muss, dann haben wir immer fertige Aufstriche im Glas* aus dem Bio-Laden zu Hause. Wenn ich aber etwas Zeit habe oder Gäste bekomme, dann mache ich gerne diesen Tomaten-Linsen-Aufstrich mit Kapern. Linsen liefern Proteine Wenn du schon öfter hier auf meinen Blog…
Sonntagmorgen und es regnet draußen – das ist der perfekte Zeitpunkt für ein ausgedehntes Pancake-Frühstück! Man muss doch immer die positiven Aspekte sehen, oder? 🙂 Wie wärs mit diesem Rezept für vegane Pancakes mit Schokosoße? Pancakes mit Schokosoße liebt jedes Kind Aber nicht nur Kinder sondern auch Erwachsene 🙂 Leider ist es gar nicht so…
Sommerrollen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch gesund. Denn sie werden nicht gekocht oder frittiert, dadurch sind sie ein vitaminreiches und fettarmes Gericht. Aus diesem Grund lohnt es sich, aus der Vorspeise eine Hauptspeise zu machen. In diesem Beitrag zeige ich dir einen Rezeptvorschlag mit heimischem Obst und Gemüse der Saison. Regionale Zutaten für…
Eine leckere Asia Bowl mit viel Gemüse und saisonalem Grünzeug, dazu eine cremige Mandelsoße. Hört sich gut an? Dann solltest du dir dieses Rezept auf jeden Fall ansehen. Mit dabei ist auch meine deutsche Variante des asiatischen Wasserspinats. Asia Bowl mit heimischen Zutaten Bei asiatischen Rezepten denkt man oft an exotische Zutaten, aber du kannst…
Wenn es im Frühjahr wieder frischen Bärlauch gibt, dann ist es Zeit für eine aromatische Bärlauch-Pesto. Dieses Jahr war der Bärlauch leider ständig ausverkauft. Nun habe ich auf dem Markt aber doch noch einen Bund ergattert – gerade noch rechtzeitig zum Ende der Saison. Weil ich gerne so viel verschiedenes Grünzeug wie möglich auf den…
