Die Deutschen sind Verpackungsweltmeister in Europa und etwa die Hälfte der jährlichen Müllmengen werden durch private Haushalte verursacht. Das Gute daran ist, dass wir selbst etwas daran ändern können und zwar sofort – zum Beispiel durch den Einkauf im Unverpackt Laden. Mittlerweile gibt es in fast allen Münchner Stadtteilen wirklich tolle Unverpackt Läden. Erfahre mehr…
Wenn du schon ein Mal an einer Yoga Stunde teilgenommen hast, dann kannst du dich sicher an Savasana – die Endentspannung – erinnern. Sie ist nämlich auf jeden Fall Teil einer jeden Yoga Stunde. Aber was macht man eigentlich in Savasana und warum soll man am Ende auf der Matte liegen? Diese Fragen habe ich…
Grünkohl Chips sind eine gesunde Alternative für alle, die gerne salzig snacken. Im Vergleich zu klassischen Kartoffel Chips aus dem Supermarkt enthalten sie viel weniger Fett und Salz, keine Zusatzstoffe und kein Milchpulver (ja du hast richtig gelesen). Darüber hinaus ist Grünkohl sehr gesund und die Chips schmecken auch noch richtig lecker! Grünkohl Chips –…
Welche positiven Aspekte des Winters fallen dir auf Anhieb ein? Ich würde spontan sagen, dass man jeden Tag Eintopf essen kann und am besten jeden Tag mit einer anderen Kohlsorte 😉 Heute gibt’s einen Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Erbsen. Ein herrlich erdendes Gericht an einem kalten Winterabend. Grünkohl ist regionales Superfood! Im Winter kann man…
Probierst du gerne mal neue Gerichte aus? Dann könnte dir dieses Rezept gefallen. Ein orientalischer Kürbis Auflauf mit Bulgur, Walnüssen, Rosinen und vielen karamellisierten Zwiebeln. Zudem dürfen die typischen orientalischen Kräuter und Gewürze auch nicht fehlen (Minze, Kreuzkümmel und Zimt). Der Kürbis Auflauf wärmt dich, erdet dich und du wirst danach satt und zufrieden sein…
Es gibt ein paar Gerichte, die esse ich nicht häufig aber ab und zu habe ich einfach so richtig Lust darauf. So geht es mir mit Chili con Carne – pardon – Chili SIN Carne. Das ist spanisch und heißt Chili ohne Fleisch. Ich finde, dass gar kein Fleischersatz in Form von Sojahackfleisch oder ähnlichem…
Wirsing ist nicht jedermann’s Sache. Ich habe auch erst in den letzten Jahren meinen Frieden mit dem Kohlgewächs geschlossen 🙂 Diese Kartoffel-Wirsing-Pfanne esse ich zum Beispiel im Winter richtig gerne und kommt auch immer gut an, besonders nach einem langem Winterspaziergang oder einer Wanderung. Eine cremige Soße, etwas Kümmel und optional Räuchertofu sorgen für deftigen…
Pink macht einfach gute Laune und in dieser Jahreszeit, in der alles so grau ist, kann das nicht schaden, oder? Die pinke Buddha Bowl ist ein tolles, ausgewogenes Mittagessen mit wenigen Kohlehydraten und viel buntem Gemüse voller Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Buddha Bowl – gesunder Lunch mit wenig Kohlenhydraten Verspürst du auch oft nach…
Bis vor ein paar Jahren war Hummus hauptsächlich in türkischen und arabischen Supermärkten erhältlich. Mittlerweile ist Hummus glücklicherweise voll in der Mitte der Gesellschaft angekommen 😀 Es gibt ihn wirklich überall…aber selbstgemacht schmeckt er immer noch am besten. Deshalb findest du hier ein schnelles Hummus Rezept – pur und ohne viel Schnick-Schnack. Hummus Rezept…
Im Winter zählt ein wärmendes Curry zu meinen „Go-To-Meals“. Es gibt tausend verschiedene Möglichkeiten Curry zuzubereiten. Dieses Kürbis Curry ist mit Mungbohnen und einer cremigen Mandelsoße. Es ist eine wunderbare Mischung auf sättigendem Gemüse, Proteinen, aromatischen Gewürzen und leichter Süße. Kürbis Curry mal etwas anders Bei Curry denken viele sofort an Kokosmilch, da…
